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新北市平溪農會的「珠蔥小舖」昨開張,販售生鮮珠蔥、珠蔥餅、珠蔥蛋捲、韓式珠蔥煎餅等,可現吃也可當伴手禮;其中韓國傳統美食海鮮煎餅,摻入平溪在地栽培的新鮮珠蔥,Q彈餅皮搭配著豐富配料與鮮甜珠蔥,讓人食指大動。新北市珠蔥主要生長在平溪、雙溪及貢寮東北角一帶,因氣候適宜,質地柔順細緻,而且用紅蔥頭培植出來的珠蔥,具特殊香氣不會吸引昆蟲啃食,經濟價值高,一年四季都可採收,年產值約2千萬元。農業局說,春季珠蔥品質最佳,口感也最為鮮甜,無論是料理成珠蔥蛋,或做成珠蔥水餃都十分美味,年產量70到80公噸,今年每台斤約150到180元。新北市政府農業局與平溪區農會共同成立「珠蔥小舖」,常態性販售生鮮珠蔥及伴手禮盒,是外地遊客遊平溪最佳選擇。平溪區農會理事長胡正吉表示,3、4月是新北珠蔥最鮮嫩季節,還推出平溪限定且滿裝平溪在地蔬菜的「春來平溪蔬菜香」禮盒,不管是來平溪遊玩,或是在家也可上平溪農會網站購買。新北市副市長葉惠青說,珠蔥與一般蔥不同的地方,在於香氣濃郁但不嗆辣,鮮甜可口,自己煮也可當「珠蔥達人」。小鋪地址在新北市平溪區石底里公園街22號,營業時間周一至周日上午11時至下午4時,網購相關資訊詳洽平溪區農會 (02)24951051。平溪珠蔥小鋪昨天開張,有各種珠蔥美食,還有各種用珠蔥做成的伴手禮。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 平溪珠蔥小鋪有各種珠蔥美食,吸引外地客嘗鮮。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 平溪珠蔥小鋪有各種珠蔥美食,吸引外地客嘗鮮。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 平溪珠蔥小鋪昨天開張,有各種珠蔥美食,吸引外地客嘗鮮。圖/新北市農業局提供 分享 facebook
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